Erzurum’da kadın girişimcilerden, yöresel ürün atağı

Başkanlığı’nı Zeynep Polat’ın yaptığı ve tamamı kadın üyelerden oluşan Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, ilk yıllarında 1’er ton pekmez, bal ve kuru fasulyeyi çoğunluğunu kadınların oluşturduğu üreticiden alarak satışa sunmayı başardı. İlk etapta Erzurum’un yöresel ürünleri bal, pekmez ile kuru fasulye üretim ve pazarlamasını faaliyet alanı olarak belirleyen kadınlar, Erzurum Büyükşehir Belediyesi şirketlerinden Esker A.Ş. ile de iş birliği yaptı. Zeynep Polat başkanlığındaki yönetim kurulu üyeleri, Uzundere ilçesinde modern pekmez üretim tesisi bulunan Esker A.Ş. ile iş birliği sonrası pekmez üretimi için yöredeki dut yetiştiricileriyle irtibata geçti. Bir taraftan da Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Dodoloğlu’nun danışmanlığında bal üretimi konusunda arıcılıkla uğraşan üreticilerle görüştü. Çoğunluğunu kadınların oluşturduğu üreticilerden aldıkları numuneleri Tarım ve Orman Müdürlüğü laboratuvarlarında test ettirdikten sonra 40 arıcıdan bal almaya karar verdi. Pandemiye rağmen yaz mevsimine kadar çalışmalarını sürdüren kadınlar, temmuz ayı itibariyle dut alımına başlarken, ağustosta başlayan hasatla belirledikleri üreticilerden de bal topladı. Tesislere götürülen dutlar birçok işlemin ardından pekmeze dönüştürüldü. Görevliler tarafından yaklaşık 1 ton pekmez şişelenerek kadın kooperatifi yöneticilerine teslim edildi. Aynı tesislerde 1 ton bal şişelenerek kooperatif mağazasında satışa sunulmak üzere hazırlanırken, 1 ton Hınıs kuru fasulyesi de paketlendi. Aralık ayı olmasına rağmen pekmez üretimini inceleyerek şişelere dolum da yapan kadınlar, ilk ürünlerini satışa sunacak olmanın heyecanı yaşadı. Prof. Dr. Ahmet Dodoloğlu’yla birlikte şişelere dolumu yapılan balları da inceleyen kadın girişimciler, başarılarını kâr üzerine döktükleri bal ve pekmezi kaşıklayarak kutladı. Polat, amaçlarının kadının iş gücüne katılımını sağlamak, üretime teşvik etmek ve ekonomiye katkı sağlamayı amaçladıklarını söyledi. Polat, “7 kadın birleşerek alt yapıyı oluşturduk ve faaliyet alanını belirledik. Yaptığımız temaslar neticesinde 12 Aralık 2019’da kurulumu tamamladık. Yöresel gıda ürünleri üzerine çalışmaya karar verdik. Bal, pekmez ve kuru fasulyeyi çalışacağımız ürünler olarak belirledik.” Erzurum da kadın girişimcilerden, yöresel ürün atağı #4

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir