Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’in Antalya’nın lezzetlerini dünyaya tanıtmak gayesiyle 4 yıl evvel başlattığı FoodFest Antalya Memleketler arası Gastronomi Şenliği, 9-11 Mayıs tarihleri ortasında Karaalioğlu Parkı’nda kapılarını açıyor. Her geçen gün büyüyen ve içeriği zenginleşen şenlik bu yıl da ‘Akdeniz Mutfağı’ temasıyla dünyaca ünlü Michelin Yıldızlı şefleri, gastronomi profesyonellerini, Türkiye’nin değerli yatırımcıları ve gurmelerinin yanı sıra lezzet tutkunlarını ağırlayacak.
Yerli üreticiyi ve tarımı desteklemek, doğal ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmek, Antalya’da yetişen ziraî eserlerinin gastronomideki yerini tanıtmak gayesiyle
“Akdeniz Mutfağı” temasıyla Karaalioğlu Parkı’nda bu yıl dördüncüsü düzenlenecek olan FoodFest Antalya Milletlerarası Gastronomi Şenliği, kapılarını açmaya hazırlanıyor.
Bu yıl 9-11 Mayıs tarihleri ortasında gerçekleşecek şenlikte üç gün boyunca atölyeler, tadım aktiflikleri, yarışlar, panel, söyleşi ve konserlerle dolu dolu bir lezzet buluşması gerçekleşecek. Şenlikte bu yıl genç şef adayları, gastronomi kısmı öğrencileri ve akademisyenlerle bilgi ve yaratıcılığın buluşmasına tanıklık ederken, Antalya lokal eserleri, sokak lezzetleri, stantlar, gastronomi yarışları, yöresel eserler stantları ve konserler olacak. Şenlik kapsamında Ceylan Ertem ve Simge de Antalyalı hayranlarıyla buluşacak. Otel şeflerinin yarışacağı, mahallî şef yarışı ve üniversiteli şefler gastronomiye dair hünerlerini sergileyecek.
PANEL, SÖYLEŞİ VE ATÖLYELER OLACAK
4. FoodFest Antalya Milletlerarası Gastronomi Festivali’nin açılışı, 9 Mayıs Cuma günü saat 17.00’de Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, Antalya protokolü ve dal temsilcilerinin iştirakiyle gerçekleşecek. Açılışın çabucak akabinde ise bölüm profesyonellerinin iştirakiyle, “Akdeniz Kentlerinde Gastronomi Turizminin Gelişimi & Tecrübe Odaklı Rotalar” bahisli panel gerçekleşecek. Aktiflik sahnesinde dünyaca ünlü şefler “Akdeniz”in Kalbinden Dünya Sofralarına Uzanan Ürünler” bahisli söyleşi ve workshoplar düzenleyecek. Şenliğin birinci günü saat 21.00’de Ceylan Ertem Konseri ile son bulacak.
DÜNYACA ÜNLÜ ŞEFLER FESTİVALDE
Festivalin ikinci günü de dolu dolu bir içerikle ziyaretçilerini karşılayacak. 10 Mayıs Cumartesi günü saat 13.00’ten itibaren gastronominin her istikametiyle ele alınacağı paneller düzenlenecek. Michelin yıldızlı şefleri, gurmeleri, gastronomi ve turizm müelliflerini, dalın farklı alanlarındaki profesyonelleri ağırlayacak şenliğin ikinci günü birbirinden renkli ve konukların konuşmacı olarak yer alacağı workshoplar düzenlenecek. Şef Ömür Akkor, Şef Arda Türkmen, MasterChef Mehmet Yalçınkaya, MasterChef Somer Sivrioğlu aktiflik sahnesinde düzenlenecek workshoplarda lezzete ve mutfağa dair değerli bilgiler verecek.
ANTALYA’NIN YÖRESEL ESERLERİ ÖN PLANDA
Lezzetin ve kültürün izinde bu yıl dördüncü sefer düzenlenecek 4. FoodFest Antalya Memleketler arası Gastronomi Festivali’nde Antalya’nın narenciye, susam üzere özel eserleri ön planda olacak. Şenliğin üçüncü ve son günü olan 11 Mayıs Pazar günü ise workshop yüklü bir program ziyaretçilere sunulacak. Şef Rafet İnce ile Topraktan Masaya, Atıksız Mutfak Şefi Özge Şahin’in konuşmacı olduğu Baharın Tenceresi: Bakla & Kuskusla Yeşeren Lezzetler, Elif Korkmazel’den Antalya’nın Klasik Mutfağında Yapılan Kömbe Tanımı, Türev Uludağ’ın Akdeniz’in İstikrarında: Susamlı Aslan & Turunç, beslenme Uzmanı Dilara Koçak’ın konuşmacı olduğu Âlâ Ömrün Lezzetli Hali: Antalya’nın Doğal Eserleri ile Sağlıklı Mutfak, Şef Asuman Kerkez ile Turuçlu Vişne Sosu Eşliğinde Pazılı Balık Dolması başlıklı workshopların yanı sıra Bir Çiftçi Annenin Muvaffakiyet Hikayesi’nin anlatılacağı ve Ümmiye Koçak’ın konuşmacı olduğu birbirinden renkli workshoplar şenliğe renk katacak.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
YORUM